Merlan de boeuf, ail, carottes, bière brune artisanale “Série Noire” Brasserie le Gué des Moines
Merlan, tomates jaunes, citrons, câpres, olives, thym, persil, échalotes
brousse/recuite et crème entière, sucre glace, farine, eau, beurre Pamplie, mangue, pistaches, confiture Papy Jam Cerises au thé Pu Erh…
Poire de boeuf, échalote, Roquefort AOP Baragnaudes, Poires Williams, Vin rouge Domaine Roumagnac "Authentique"
