Swizzle Of Oz
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Ume

  • 4 cl Umeshu – Nigori
  • 2 cl “La” Yuzu Liqueur – Godo Shushei
  • 1 barspoon Prune Jaune Martin – Olbia
  • eggwhite
  • garnish : Orangette de Yuzu & crispy ume plum flakes – Yasashi Umeya
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