Araignée de bœuf, poireau, épinard, échalote, ail, carotte, poivron, tomates cerises.
Fat Wash : Bitter Fusetti Cacao, cocoa butter and cardamome.
4 cl Amarande - GiffardSorbet à l'abricot royal du Roussillon - La Belle Audegarnish with dried pansy
5 cl Élisir MP Roux - Distilleries de Provence1 barspoon de gelée d' azéroles Papy Jam2 cl limeeggwhite, baies roses
